Gừng từ lâu đã được xem là phương thuốc phổ biến giúp trị buồn nôn, đau dạ dày , và những vấn đề có liên quan đến sức khỏe khác. Vậy trà gừng có tác dụng gì? Công dụng của gừng như thế nào đối với sức khỏe. Cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
Tổng quan về gừng
Gừng là loại thực vật có hoa thuộc vào họ Zingiberaceae, nó có nguồn gốc từ Châu Á, cụ thể ở miền nam Trung Quốc. Gừng mọc tại những vùng có khí hậu ấm trên thế giới. Gừng có vị cay và tính ấm vào 3 kinh vị, tỳ, phế vì vậy được dùng nhiều trong nấu ăn và y học. Gừng không những giúp tăng hương vị cho ẩm thực và còn là một phương thuốc thảo dược.
Bên cạnh việc sử dụng như loại gia vị thức ăn, gừng cũng được dùng để làm thành trà. Trà gừng có lịch sử rất lâu đời từ Trung Quốc. Nó được xem như loại thuốc bổ cho sức khỏe. Với hàm lượng cao magie, vitamin và các khoáng chất khác, gừng giúp cải thiện nhiều vấn đề đối với sức khỏe.
Trà gừng có tác dụng gì?
Từ xa xưa, ông cha ta đã dùng trà gừng như một liều thuốc tự nhiên giúp điều trị các chứng bệnh về đường ruội hay hệ tiêu hóa. Tuy nhiên ít ai biết đến trà gừng có những công dụng khác như : Chống bệnh truyền nhiễm, chống viêm, giảm buồn nôn, tăng cường chức năng não, điều hòa đường huyết, giảm cân,…
Trà gừng được sử dụng rộng rãi là vì nó có nhiều tác dụng cũng như nhờ vào thành phần hóa học. Nghiên cứu cho thấy, trong nước trà gừng có chứa các thành phần như shogaol , gingerol , paradol, zingerone. Trong số này, thành phần chính tạo ra các tác dụng tuyệt vời của gừng là gingerol.
Giảm nguy cơ ung thư
Gừng có chứa chất chống oxy tuyệt vời, giúp cơ thể loại bỏ các gốc tự do. Gừng giúp ngăn chặn những tổn thương tế bào có thể gây ung thư.
Các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm và nhận thấy những người có nguy cơ mắc ung thư đại tràng nếu uống 2g gừng mỗi ngày trong vòng 1 tháng, có ít thay đổi tiêu cực hơn trong mô đại tràng khỏe mạnh, giảm sự tăng sinh tế. Các phát hiện cũng chỉ ra rằng, gừng đóng vai trò quan trọng cho việc ngăn ngừa ung thư đại trực tràng.
Chống đầy hơn, cải thiện tiêu hóa
Enzyme trong gừng có thể giúp giảm đầy bụng khó tiêu. Gừng cũng cũng có lợi đối với những enzyme trypsin và lipase tụy, rất quan trọng đối với tiêu hóa.
Giảm đau, chống viêm
Gừng có chứa gingerols, nó đã được chứng minh với tác dụng kháng khuẩn và có đặc tính chống viêm như các loại thuốc chống viêm không steroid. Bên cạnh đó, nó còn giúp giảm đau, điều trị chứng viêm trong nhiều thế kỷ. Trà gừng có thể được dùng để điều trị các cơn giảm đau :
- Đau bụng kinh : Bạn có thể thử ngâm một chiếc khăn vào trà gừng ấm, sau đó chườm lên vùng bụng dưới. Nó sẽ giúp giảm đau, thư giãn các cơ. Bên cạnh đó uống một cốc trà gừng mật ong cũng giúp dễ chịu hơn.
- Đau đầu, đau nửa đầu
- Giảm đau do viêm khớp , thoái hóa khớp, đau cơ và các loại đau khác. Bên cạnh việc uống bạn có thể ngâm khớp bị viêm với trà gừng.
Điều hòa đường huyết
Tiểu đường là căn bệnh đáng lo ngại trong những thập kỷ mới. Theo dự báo, số lượng người mắc tiểu đường ở nước ta đến năm 2045 sẽ tăng lên khoảng 79%. Để tránh mắc tiểu đường, bạn cần có chế độ ăn uống cũng như lối sống lành mạnh.
Một trong số những chế độ ăn uống lành mạnh đó là trà gừng. Theo nghiên cứu năm 2014, gừng giúp cải thiện lượng đường huyết cũng như insulin ở những người mắc tiểu đường.
Giảm cholesterol xấu
Tình trạng cholesterol cao có khả năng dẫn đến nhiều loại bệnh về đường tim mạch. Theo những nghiên cứu trên động vật, gừng có thể làm giảm những cholesterol xấu và độ hiệu quả của gừng được xem tương đương với các loại thuốc giảm cholesterol.
Giảm cân, giảm eo
Trà gừng có tác dụng gì cho việc giảm cân giảm eo? Một nghiên cứu tổng hợp cho thấy, gừng có thể giúp giảm cân rất tốt. Lý do đó là vì nó giúp tăng cường quá trình phân hủy mỡ, giảm hấp thụ mỡ và giảm cảm giác thèm ăn.
Uống trà gừng là một cách hiệu quả giúp giảm cân bởi ngoài việc hấp thụ được những thành phần trong gừng thì bạn cũng có thể bổ sung được nước. Việc uống nước sẽ giúp cơ thể đốt nhiều calo hơn.
Xem ngay : Nước ép cần tây có tác dụng gì?
Cách pha nước gừng tại nhà, đơn giản dễ làm
Bạn có thể uống trà gừng trong bất cứ thời điểm nào trong ngày. Nó có thể dùng như một loại thức uống vào buổi sáng để khởi đầu ngày mới.
Gừng có vị cay nồng đặc biệt, vì thế không phải ai cũng ưa thích loại trà này. Bạn có thể thái một lát chanh tươi hoặc thêm mật ong tùy theo sở thích. Gừng bạn có thể dùng gừng tươi thái nhỏ hoặc mua dạng khô, miếng rời, túi trà, bột pha sẵn nếu không có nhiều thời gian.
Dưới đây là cách pha nước gừng mà bạn có thể tham khảo:
Nguyên liệu
- Củ gừng tươi
- 1/2 quả chanh
- 2 cốc nước
- Mật ong
Cách làm
- Đầu tiên, rửa sạch, chà sạch gừng. Sau đó, gọt vỏ và cắt thành lát mỏng.
- Cho 2 cốc nước vào trong nồi. Tiếp theo cho 4 – 6 lát gừng sống đã gọt vỏ vào nước và đun sôi nhẹ từ 10- 20 phút. Nếu muốn tăng độ cay và vị nồng của trà , bạn có thể cho thêm gừng tươi và đun lâu hơn.
- Nhấc nồi ra khỏi bếp, thêm chanh hoặc mật ong tùy theo sở thích.
- Bạn cũng có thể dùng gừng với sữa để pha : Đun sôi lát gừng với nước trong vòng 10 phút. Nhấc ra và thêm 2 cốc sữa. Say đó đun hỗn hợp nhỏ lửa trong vòng 5 phút, để nguội và thưởng thức.
Trên đây, Vitos đã giải đáp thắc mắc ” trà gừng có tác dụng gì”, đây là một liệu pháp an toàn, tự nhiên giúp tăng cường sức khỏe. Ngoài các lợi ích kể trên, bạn có thể dùng trà gừng để hít hà mùi hơm, nhâm nhi từ từ để xả stress hiệu quả.
