Hạt chia là loại thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe con người. Chúng mang lại nhiều chất dinh dưỡng tuyệt vời và tốt cho cơ thể, bộ não. Dưới đây là những công dụng hạt chia dành cho sức khỏe con người đã được các nhà khoa học chứng minh.
Hạt chia là hạt gì?
Hạt chia ( chia seed ) là hạt của cây Salvia hispanilola. Đây là giống cây thuộc họ bạc hà xuất hiện nhiều tại khu vực nam Mexico, Guatemala, Bolivia.
Theo ngôn ngữ Maya cổ thì “chia” có nghĩa là ” sức mạnh ” bởi loại hạt này đem lại nguồn năng lượng tiềm tàng. Chính vì vậy, thổ dân Aztec xưa đã sử dụng nó khi đi chiến trận hoặc di chuyển tới những vùng xa xôi.
Bề ngoài tuy nhỏ bé, thế nhưng bên trong hạt chia lại chứa nhiều năng lượng dồi dào.Cụ thể nguồn dinh dưỡng quý giá đó bao gồm axit beo omega- 3, megie. kẽm, hàm lượng chất chống oxy hóa cao, canxi, chất xơ cần thiết đối với cơ thể.
Giá trị dinh dưỡng có từ hạt chia
Nhiều người thường nhầm lẫn é với chia là một , tuy nhiên sự thật không phải vậy. Chia được thu hoạch từ cây chia và sở hữu cho mình nhiều thành phần dinh dưỡng vượt trội hơn nhiều. Cụ thể:
Cung cấp nguồn chất xơ dồi xào
Hạt chia là một trong số các thực phẩm vô cùng giàu chất xơ. Cứ mỗi 2 thìa cà phê chia thì đã cung cấp đến 9,6 gram ứng với 38% nhu cầu thành phần trong ngày Theo thống kê, hàm lượng chất xơ trong 100 gram hạt chia cao gấp 8,3 lần ngô, 2,3 lần yến mạch, 1,6 lần lúa mạch.
Việc đáp ứng đầy đủ nhu cầu chất xơ cho cơ thể sẽ giúp bạn phòng tránh được các căn bệnh như táo bón, béo phì, tim mạch, kiểm soát đường huyết hiệu quả hơn.
Một nguyên cứu vào năm 2010 chỉ ra rằng, những đối tượng dùng bánh mì có chứa hạt chia bên trong đã giảm được lượng đường trong máu, cải thiện được cảm giác ngon miệng đáng kể.
Cung cấp vitamin B1 VÀ B3
Mỗi thia cà phê hạt chia cung cấp tới 12% hàm lượng vitamin B1, và B3. Hai thành phần này đều rất cần thiết đối với quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng trong thức ăn thành năng lượng, trao đổi chất beo trong cơ thể. Đảm bảo hệ thần kinh có thể hoạt động ổn định nhất.
Tin liên quan : Hoa đậu biếc có tác dụng gì? Cách dùng hoa đậu biếc
Selenium có trong hạt chia
Khoáng chất selenium có vai trò như một chất chống oxy hóa để bảo vệ tế bào khỏi tác hại của những gốc tự do. Bên cạnh đó, dưỡng chất này còn giúp cho cơ thể có thể hấp dụng Vitamin E tốt hơn.
Không chỉ các thành phần liệt kê bên trên mà trong hạt chia còn co chứa nhiều chất béo tốt cho cơ thể, chất chống oxy hóa, protein, canxi, kẽm, đồng, sắt , mangan,…
Công dụng hạt chia đối với sức khỏe
Hạt chia được coi là thực phẩm bổ dưỡng dành cho sức khỏe. Thực phẩm này đang là xu hướng đối với nhiều người tiêu dùng. Tuy nhiên, bạn đã biết tác dụng hạt chia là gì? ăn hạt chia có tác dụng gì chưa? Hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây nhé.
Chống oxy hóa
Công dụng của hạt chia đầu tiên đo chính là khả năng chống oxy hóa tuyệt vời. Các chất như omega 3, omega 6 ORAC, omega-3. protein giúp làm chậm quá trình lão hóa của con người và chống lại các tế bào ” đột biến ” gây hại đối với cơ thể. Bên cạnh đó nó còn giúp ngăn ngừa da nhăn nheo, kém sức sống. Vì thế khi sử dụng hạt chia bạn sẽ có một làn da đẹp hồng hào, tóc suôn mượt.
Giải độc cơ thể
Hạt chia còn có thể giúp đào hải chất độc ra bên ngoài cơ thể một cách hiệu quả. Đồng thời , hợp chất chống viêm bên trong hạt chia cũng giúp tái tạo lại tế bào bị tổn thương. Khi những tế bào này được tái tạo lại, cơ thể của bạn sẽ trở nên khỏe mạnh hơn.
Công dụng của hạt chia với hệ tiêu hóa
Hạt chia tự nhiên có chứa 37% chất xơ và trong đó có tới 80% chất xơ không hòa tan. Còn lại là những chất xơ hòa tan có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động một cách khỏe mạnh.
Cũng nhờ có hàm lượng chất xơ cao, hạt chia kích thích sinh sản vi khuẩn có lợi trong hệ tiêu hóa. Từ đó giúp cho hệ tiêu hóa được khỏe mạnh hơn, cơ thể hấp thụ và tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn.
Hạt chia còn hỗ trợ đường ruột làm việc hiệu quả, làm giảm nguy cơ mắc các căn bệnh về đường ruột, tiêu hóa, đau bao tử, phòng ngừa táo bón , ung thư ruột già. Một trong số công dụng của hạt chia đó là giúp ngăn ngừa táo bón, thúc đẩy sự ổn định cho hệ thống đường ruột.
Hỗ trợ xương khớp chắc khỏe hơn
Đây cũng là một công dụng tuyệt vời mà hạt chia mang lại. Trong hạt chia có nhiều dưỡng chất như canxi, kẽm, photpho, magie,..rất tốt đối với xương, giúp xương trở nên chắc khỏe hơn.
Đối với những người không uống được sữa thì có thể sử dụng hạt chia thay thế. Bên cạnh đó, hạt này cũng cung cấp vitamin D- dưỡng chất cần thiết cho việc tổng hợp canxi.
Ở những người cao tuổi, nguy cơ loãng xương cao hơn bởi lược hormone estrogen giảm, lượng canxi trong máu không ổn định. Vì thế, bổ sung lượng canxi phù hợp bằng cách dùng hạt chia để ngăn ngừa loãng xương là điều cần thiết. Hạt chia cũng giúp tăng chiều cao của trẻ em hiệu quả, giúp răng chắc khỏe hơn.
Ăn hạt chia có tác dụng cho tim mạch
Theo một số nghiên cứu, hạt chia có thể làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể. Cholesterol là một trong những nguyên nhân gây ra các bệnh về tim mạch. Đặc biệt thường gặp ở những người có huyết áp cao.
Thành phần của hạt chia có tới 20% omega-3 cực kì cần thiết dành cho hệ tim mạch, giúp duy trì chức năng hoạt động của tim mạch và ngăn ngừa đột quỵ, xơ vữa thành động mạch.
Công dụng hạt chia giúp hỗ trợ giảm cân
Đối với những người đang muốn giảm cân, nhất là chị em phái đẹp thì hạt chia là sự lựa chọn tuyệt vời. Nguyên nhân là do hạt chia có khả năng hấp thụ nước gấp 16 lần. Cảm giác thèm ăn sẽ đi xuống và bạn cũng không có cảm giác nhanh đói.
Vì vậy, khi sử dụng một ly hạt chia trước khi ăn sẽ giúp làm chậm quá trình hấp thụ thức ăn, giúp giảm cân hiệu quả, ngăn ngừa béo phì. Khi dùng hạt chia cho qua trình giảm cân bạn cũng nên xây dựng chế độ tập luyện để đem lại hiệu quả cao nhé.
Chống mỡ thừa, béo bụng
Thừa cân, béo bụng luôn là vấn đề được chị em phụ nữ quan tâm. Dùng hạt chia thường xuyên sẽ giúp kiểm soát được lượng đường trong máu. Từ đó giúp ngăn ngừa lượng mỡ thừa bên trong cơ thể. Vòng 2 của bạn sẽ trở nên săn chắc và thon gọn hơn.
Với những công dụng hạt chia mà Vitos đã cung cấp bên trên, còn chần chờ gì nữa mà không mua ngay loại thực phẩm bổ dưỡng này. Hãy bổ sung nó vào ché độ ăn hằng ngày để sở hữu sức khỏe dẻo dai, bền bỉ.
